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Encuentros de primavera con Mayte Cedeño Soto

Encuentros de primavera

Los Encuentros de primavera son unas jornadas muy especiales entre mujeres, árboles y hierbas. 3 encuentros para encontrarnos con la montaña, recolectar plantas, relacionarnos con los árboles y las hierbas y preparar remedios medicinales.

Encuentros de primaveraDespués de varios años dando clases de Fitoterapia, Flores de Bach y Cosmética natural en el Instituto de Estudios Naturales, nació el proyecto Mujer yerbera fruto del deseo de las mujeres de salir a la naturaleza a conocer y reconocer las plantas medicinales que tenemos cerquita. Pero no solo eso, también de aprender a conectar con el mundo vegetal, a recolectar con respeto, a elaborar remedios con las hierbas con las que convivimos. Mujer yerbera es eso, un espacio en el que nos juntamos para aprender y compartir conocimientos y saberes sobre las plantas medicinales, los árboles, la tradición y el sentimiento ligado a la tierra.

Los Encuentros de primavera son un ciclo de 3 sesiones (1 al mes, de abril a junio) en donde iremos al bosque, nos encontraremos con la montaña, caminaremos por la pradera, recolectaremos plantas, nos relacionaremos con los árboles y las hierbas para luego, entre otras cosas, aprender a preparar remedios medicinales, cosméticos y mágicos. Cada uno de ellos está enfocado en un aspecto en concreto. El primero a los remedios fitomedicinales. El segundo a la cosmética natural. Y el tercero al cuidado y la limpieza del hogar. El objetivo es que las mujeres que participen aprendan y desarrollen recursos con los que ganar en autogestión, independencia y salud. Aparte de tejer el puente entre ellas y la Naturaleza.

Los encuentros están abiertos a mujeres de todas las edades, serán bienvenidas las que por primera vez se acercan y también las que ya cuentan con conocimientos. El único requisito para participar es sentir el deseo de aprender a trabajar a favor del amor, la salud, el bienestar y el placer en colaboración con las plantas.

Este es un camino de Autogestión y de Responsabilidad para con nuestra Salud y la de nuestra Madre Tierra.

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Nutrición naturalista. ¿Cómo practicarla?

La nutrición naturalista es una filosofía que todos podemos seguir, es mucho más fácil de lo parece. Significa alimentarnos con sentido común, con consciencia y responsabilidad, algo que en el ámbito de la alimentación se ha vuelto un rara avis.

Nutrición naturalistaLa nutrición naturalista es prevención en salud e implica apostar por una alimentación sencilla y natural protagonizada por alimentos frescos de temporada, algo que hacían nuestros abuelos sin ningún problema. Hoy en día en la sociedad de la opulencia, la rapidez y los excesos en la que vivimos, la comida se ha convertido en un capricho, en un consumo inmediato de cualquier cosa muchas veces envasada que nos puede saciar, pero no nos nutre. De hecho ese consumo rápido e impulsivo ha desnaturalizado a su vez los sabores, las texturas y los olores, sin saber distinguir bien el auténtico sabor y aroma de un tomate, un melocotón, un calabacín o de la manzanilla, el romero… Esta tendencia nos aleja de ese naturalismo tan necesario para dotar a nuestro organismo de los recursos que necesita para funcionar bien y sentir un verdadero bienestar.

La alimentación saludable puede parecer más costosa en tiempo y en dinero, pero realmente es cuestión de hábito y de experimentarla para comprobar su grandeza. Si uno se permite la oportunidad de probar, de sentir, de experimentar, seguro que no le quedan ganas de volver a esa comida inmediata y desnaturalizada, llena de conservantes, colorantes, grasas saturadas, aromatizantes y a saber que otras cosas más. Verdaderamente es muy placentero ir al mercado y ver y elegir las verduras y frutas para la semana, disfrutar del aroma, de los colores, de las formas… Es un acto en sí mismo que ya nos está nutriendo.

El ritual de la masticación, la moderación y la escucha.

¿Te suena comer delante del ordenador, viendo la tele o en la parada del autobús a todo gas porque no tienes tiempo, engullendo cualquier cosa? La forma de comer es otra de las claves muy importantes dentro de la nutrición naturalista y la masticación es fundamental. Una buena masticación y ensalivación de cada bocado hace que se incremente de forma considerable el aprovechamiento de los nutrientes y de la energía que este posee. Y a su vez va a hacer que te sientas saciado/a antes.

Otro de los rituales clave de la nutrición naturalista es la moderación. Comer menos es importante para conseguir una buena nutrición, evitando el agotamiento del sistema digestivo. Muchas veces comemos por comer, por aburrimiento, por imposiciones o incluso por sed, sin ser conscientes que lo que tenemos es sed en vez de hambre, esto lo único que provoca es saturación y que órganos como el hígado, los riñones, los intestinos, los pulmones o la piel no puedan realizar su función depurativa y eliminatoria correctamente. De ahí lo importante de desarrollar una escucha consciente de nuestro organismo para no comer de más o no comer sin realmente tener hambre.

10 sencillas recomendaciones para practicar una nutrición naturalista.

1.- Come siempre variado. Consume alimentos diferentes, verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos… Que tu cesta de la compra semanal sea variada, colorida y aromática.

2.- Cuidado con las grasas saturadas. Consume menos alimentos ricos en estas grasas poco beneficiosas para salud presentes en embutidos, pastelería industrial, lácteos o carnes rojas.

3.- Menos proteínas de origen animal. Reduce el consumo semanal especialmente de carnes rojas y procesadas.

4.- Evita los dulces industriales, azúcar refinado, sacarosa y fructosa, desmineralizan y desvitalizan el organismo.

5.- Consume más verduras y frutas frescas al día que están llenas de vitaminas, minerales y fibra.

6.- Más cereales integrales frente a los refinados. Además de ricos en fibra, son una excelente fuente de vitamina B, que es la vitamina del sistema nervioso que ayuda a defendernos del estrés y a descansar y dormir bien.

7.- Menos sal y alimentos salados. Es importante acostumbrar al paladar a disfrutar del sabor auténtico de cada alimento. Es mejor condimentar la comida con hierbas frescas o secas como el orégano, la albahaca, el perejil, el cardamomo…

8.- Bebe más agua mineral o infusiones. La hidratación es clave para un buen funcionamiento del organismo, no olvidemos que el agua es el principal componente del cuerpo humano que posee 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta.​

9.- Mejor varias comidas sencillas al día que pocas muy copiosas.

10.- Amor y cariño por los alimentos en la cocina. Cocínalos a bajas temperaturas, evita el microondas. Apuesta siempre por alimentos frescos y naturales, frente a los procesados.