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Entrevista a María Román, profesora del curso de Lifting Facial Japonés

María Román

Próxima convocatoria Lifting Facial Japonés: 5 de junio de 2019

Horario: miércoles de 17 a 21 horas.

Hemos tenido la suerte de poder hablar con María Román, Diplomada en Medicina China y Técnica en Dietética y Nutrición con formación en Reflexología, EFT, Acupuntura Zonal, Quiromasaje, Masaje Deportivo y Técnicas Metamóficas entre otras. Es profesora del curso de Lifting Facial Japonés, que el próximo día 11 de enero de 2019 arranca una nueva convocatoria en nuestra escuela.

IEN El Vergel: ¿Qué es el lifting facial japonés?

María Román: El Lifting Japonés es una técnica japonesa de belleza, en la que mediante la estimulación de una serie de puntos, combinado con técnicas de estiramiento facial japonés y masaje específico, se trabajan tanto la capa superior de la epidermis, como la musculatura profunda. Con ello se consigue una mejora de la circulación de la sangre, eliminación de toxinas, mejor oxigenación de los tejidos y estimulación en la producción de colágeno y elastina, obteniendo una buena calidad de la piel, al tiempo que se atenúan las arrugas y la flacidez. El lifting facial japonés aporta al rostro juventud, frescor y luminosidad. Es uno de los tratamientos de belleza más interesantes y eficaces del momento.

María Román
María Román en una de las clases prácticas de Lifting Facial Japonés.

IEN El Vergel: ¿Cuáles son sus ventajas frente a otras técnicas?

María Román: Una de las ventajas en la que me gusta hacer mucho hincapié es que es una técnica totalmente indolora, relajante y agradable de recibir, frente a otros tipos de liftings o masajes faciales (con o sin agujas), con lo que nunca nos vamos a encontrar con ningún tipo de rechazo ni los hematomas típicos que suelen aparecer con otras técnicas. Por otro lado, es una técnica con la que vamos a poder «modelar» donde más lo necesite cada persona.

IEN El Vergel: ¿Puede aplicarse el lifting japonés a todo el mundo?

María Román: Prácticamente a todo el mundo, salvo casos de quemaduras, acné, rosácea, cuperosis, en los que, por lógica, deberemos evitar las zonas afectadas.

IEN El Vergel: ¿Qué clase de material se necesita para realizar el lifting?

María Román: El material para realizar esta técnica es básico, necesitamos un agua micelar para limpiar el rostro y algodón y un aceite natural tipo rosa mosqueta o similar. Es conveniente disponer de gorros de un solo uso para evitar manchar el cabello de la persona con el aceite.

IEN El Vergel: El próximo 8 de octubre empiezas en el Instituto de Estudios Naturales El Vergel un curso de lifting facial japonés, ¿cómo lo planteas?

María Román: Como en ediciones anteriores, comenzamos explicando los beneficios del masaje facial, veremos qué es la piel (sus capas, los diferentes tipos, el envejecimiento cutáneo, qué son las ojeras, manchas faciales, patas de gallo…), las afecciones cutáneas (acné, arañas vasculares, rosácea…), viendo los problemas que podemos encontrar al tener que trabajar un rostro, para, posteriormente, pasar a explicar la realización de la técnica, la preparación personal del / la masajista, y lo que es la técnica en sí. El curso consta de una parte teórica de una hora y el resto, un total de quince horas, es práctica. Cada día vamos introduciendo pasos nuevos y repasando los que se dieron la clase anterior.

IEN El Vergel: ¿A quién va dirigido?

María Román: El curso va dirigido a cualquier persona, tanto las que se dedican al mundo de la belleza (como por ejemplo esteticistas), profesionales de cualquier otro tipo de técnicas (como quiromasajistas, reflexólogos, acupuntores, etc,) que quieran ampliar su cartera de técnicas, como a personas que quieran ampliar sus conocimientos para sí mismas o para dedicarse profesionalmente a ello.

IEN El Vergel: Una vez finalizado el curso, ¿los alumnos tienen un certificado oficial para poder realizar un lifting facial japonés?

María Román: En los estudios no reglados no hay certificados oficiales, pero sí se dará a los alumnos un certificado acreditativo de la escuela de haber realizado el curso.

 

Curso Lifting Facial Japonés

Inicio del Curso: 11 de enero de 2019.

Duración: 16 horas.

Horario: martes, de 17 a 21 horas.

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Hamburguesa Vegana

Hamburguesa vegana

Con esta receta de hamburguesa vegana lo que quiero demostrar es que la falta de tiempo y muchas veces de ingredientes son solo una excusa para no ponernos a hacer recetas ricas. En realidad sólo hay que tener ojo, mano y coherencia. Esta hamburguesa vegana está muy rica y también es muy fácil de hacer.

Hamburguesa vegana
© Cristian Alonso

Para esta receta utilizaremos los siguientes ingredientes: patata, lentejas, quinoa, semillas de chía molidas y especias (tomillo, orégano y romero). Voy a desarrollar un poco cada ingrediente para explicar por qué es útil tener siempre algunas cosillas preparadas.

Patata: además de gustar a todo el mundo, son muy útiles en batch cooking o cocina de aprovechamiento. Yo las lavo muy bien, las envuelvo cuando aún están húmedas en papel de aluminio y las meto en el suelo del horno unos 20 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción. Además de que quedan muy ricas duran unos cuantos días si las metes a un tupper en la nevera. Puedes aprovecharlas para cualquier guarnición, ensalada o como aglutinante de estas hamburguesas.

Lentejas: en mi caso intento siempre tener alguna legumbre cocida en un tupper con agua, prefiero utilizar estas a las de bote. En esta ocasión utilizaré lentejas porque era la legumbre que tenía hervida, pero puedes utilizar garbanzos o alubias para las hamburguesas. Otra forma de salir del apuro para comer si tienes legumbres es por ejemplo cocinar cuatro verduras a la plancha, añadir las legumbres y alguna salsita que te guste y listo.

Quinoa: la quinoa dura mucho tiempo hecha, puedes tenerla una semana en un tupper y no se pone mala. Yo suelo hacer una taza de café de quinoa seca, se hincha tanto al cocerse que esa cantidad me dura una semana y la utilizo para varias recetas diferentes.

Semillas de chía molidas: si eres vegano o vegetariano, deberías tener siempre alguna de las semillas que contienen omega3 molidas e ir añadiendo un poco a cada comida. Las semillas que lo contienen son: lino, chía, calabaza y cáñamo. Puedes tener un botecito con una mezcla de estas semillas molidas, que además de nutrirte, en el caso de las hamburguesas hacen que queden más compactas y no se desarmen. A mí me parecen un ingrediente básico si quieres hacer hamburguesas.

Juntamos todos estos ingredientes en cantidades variables según lo que nos haya ido sobrando, aplastamos la mezcla un poquito con un tenedor sin llegar a hacer puré, añadimos las semillas, removemos todo y ya estamos listos para mancharnos las manos formando bolitas y aplastando. En este caso las hice a la plancha con aceite especiado de ajo (link http://lapastanoengorda.es/aceite-especiado/) y para acompañar unas chips de boniato cortadas con mandolina.

Esta receta ha sido adaptada del blog La pasta no engorda ¨recetas y nutrición para veganos enfurecidos¨ www.lapastanoengorda.es 

Cristian Alonso es colaborado y ex-alumno del Instituto de Estudios Naturales IEN.