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Receta Porridge para mejorar el perfil lipídico

Receta porridge para mejorar perfil lipídico

Andrea Bretones, profesora de Naturopatía y Herbodietética en nuestra escuela, nos recomienda una receta muy especial. Se trata de un porridge para mejorar el perfil lipídico. Una propuesta muy rica, saludable y sana que favorece una mejoría de los niveles de colesterol «bueno» (HDL) que es el encargado de transportar al «malo» (LDL) para que el cuerpo lo elimine de su interior.

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El perfil lipídico es el nivel de lípidos en sangre, es decir el grupo de pruebas que nos miden en un análisis sanguíneo para determinar el estado del metabolismo de las grasas: colesterol “bueno”, colesterol “malo”, triglicéridos… La alimentación juega un papel clave para mejorar ese perfil lipídico y asegurarse unos niveles de colesterol saludables. La receta que nos propone la naturópata Andrea Bretones combina una serie de alimentos que favorecen un buen metabolismo de las grasas. ¡Toma nota y te animamos a que la pruebes! Es muy sencilla y fácil de preparar.

Ingredientes del porridge
  • 1 taza de copos de avena o de teff (no tiene gluten) puede ser mitad y mitad.
  • 4 tazas de agua o de bebida de avena o arroz
  • Cáscara de naranja
  • Canela en polvo
  • Nueces
  • Semillas de cáñamo
  • Cacao puro en polvo
¿Cómo se prepara?
  1. Trocea muy menudita la cáscara de ¼ de naranja.
  2. Pon en un cazo los copos, la bebida o agua (tú decides) y las semillas de cáñamo y deja que cueza removiendo de vez en cuando hasta que espese (unos 3 o 4 minutos). En mitad de esta pequeña cocción añade los trocitos de cáscara de naranja y el cacao.
  3. Añade las nueces al terminar.
  4. Una vez en el plato se puede endulzar con canela.
  5. Para hacerlo más ligero se puede añadir al principio de la cocción ½ de manzana troceada.

 

 

Receta porridge para mejorar perfil lipídico

Nota: para el buen resultado de la receta utilizar copos finos y ecológicos.

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Maleta de la doula, qué llevamos y porqué

y Paloma Ortiz. Fundadoras de Pequeños Maestros.

Hace poco os compartíamos en el blog de Mamifit qué meter en las maletas de la mamá y de la pareja cuando vais al hospital de parto. Hoy os queremos compartir qué metemos nosotras como doulas en nuestra maleta.

Maleta de la doulaSiempre solemos tener dos maletas:

  1. Una en casa de la familia que acompañamos por si el parto nos pilla muy lejos de nuestra casa y sólo nos da tiempo a ir a esa casa.
  2. Otra en nuestra casa por si nos pilla en casa o cerca.

De esta manera nos aseguramos que el día del parto vamos a tener todo lo que necesitamos para acompañar a esa familia. Cómodas, alimentadas, hidratadas y tranquilas.

Esto ha sido un aprendizaje de años. Cuando empezamos los acompañamientos en Pequeños Maestros, Paloma y yo cometimos algunos errores que a día de hoy nos  hacen reír muchísimo. Uno de ellos era que con la emoción del momento, yo me iba corriendo al hospital como me pillara, y daba la casualidad de que los partos siempre me pillaban con el pelo muyyyyy sucio (pero muy sucio) y me tenía que pegar a veces 2 días así en el hospital (lo que no da muy buena imagen que digamos).

Paloma, la primera vez que hizo un acompañamiento, se llevó en su maleta de doula cosas como para operar de apendicitis, pero no se llevó ropa de recambio, así que cuando se metió en la ducha con la mamá y se empapó hasta las bragas, ¡imaginad cómo se sintió el resto del parto sin ropa seca de recambio!

Otro error frecuente es no llevar dinero en efectivo, y cuando son las 3 de la mañana y te mueres por comer algo, la cafetería está cerrada y las máquinas sólo aceptan monedas. Créeme, los ruidos de la tripa a veces han superado a los gritos del expulsivo…

Maleta-de-la-doula

Por todo esto, queremos compartir lo que nosotras nos llevamos a los partos. Aquí cada maestrillo su librillo. Yo os cuento lo que nos gusta llevar a nosotras en Pequeños Maestros:

– Neceser, zapatillas cómodas, calcetines gordos, ropa cómoda y ropa de cambio (mucha ropa de cambio. A veces los partos se alargan varios días).

– Dinero en efectivo.

-Comida como barritas energéticas,  fruta, frutos secos. Lo que más os de energía y no sea perecedero (estamos trabajando muchas horas y necesitamos reponer fuerzas).

-Agua, bebida isotónica.

– Móvil y cargador de móvil.

– Y nuestra maleta que es para el cuidado de la mamá:

* Aceite de almendras para dar masajes oxitócicos.

* Aceite esencial de menta (por dos motivos, el primero es que si la mamá tiene ganas de vomitar o náuseas , a veces con olerlo se pasa. El segundo es que en la parte del expulsivo puede animar las contracciones si se han parado).

* Intentamos llevar olores, que a la mamá le recuerde momentos bonitos y de felicidad, que la lleven a sitios seguros y de placer. Esto previamente lo hablamos con ella, y a veces prefiere llevarlo ella.

* Muselinas para mojarlas y poder aliviar el calor de la mamá en ciertos momentos.

* Abanico.

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Empezamos el 21 de septiembre de 2019