En este momento en el que nos encontramos donde mantener fuerte nuestro sistema inmune es fundamental, os quiero hablar de una de las maravillas que nos ofrece la naturaleza para ello. Se trata del hongo Reishi (Ganoderma Lucidum). Hablar de él es hablar de un hongo que tiene más de 4000 años de historia y […]
En cualquier momento del año se puede empezar a cambiar los hábitos alimenticios para perder peso, pero la realidad es que hay determinadas etapas del calendario que favorecen mucho más el proceso. Desde principios de la primavera y hasta finales de verano es el mejor momento del año para perder peso. Seguro que te estás […]
Hoy tenemos una propuesta irresistible: un delicioso Bizcocho de zanahoria y calabacín que tiene un sabor y una textura increíbles. Muy fácil de preparar, es una opción saludable para el desayuno o la merienda. El bizcocho de zanahoria y calabacín es perfecto para personas con alto rendimiento físico y que necesitan un gran aporte energético […]
Alimentación y emociones es un tema apasionante. El vínculo entre uno y otro es sumamente estrecho y a su vez un gran desconocido para muchos, o algo de lo que no se es muy consciente. Cuando hablamos de alimentación es habitual pensar en una necesidad de saciar el hambre o de cuidar la salud a […]
La nutrición naturalista es una filosofía que todos podemos seguir, es mucho más fácil de lo parece. Significa alimentarnos con sentido común, con consciencia y responsabilidad, algo que en el ámbito de la alimentación se ha vuelto un rara avis. La nutrición naturalista es prevención en salud e implica apostar por una alimentación sencilla y […]
Mi propuesta para hoy es un original Ceviche con B de Berberecho. El verano es el momento del año donde solemos simplificar el tipo de elaboraciones culinarias introduciendo más cantidad de ensaladas, gazpachos, cremas frías u otros elementos básicos como frutas o crudos en general. Desde esta tendencia surge uno de los platos que más […]
Quiero compartir la receta de estas riquísimas tortitas de trigo sarraceno que desayunamos en casa esta mañana. Son súper fáciles de preparar y es una alternativa buenísima al desayuno de todos los días. El desayuno ha consistido en: -Naranja con aceite de oliva y canela -Aguacate con dátiles y anacardos -Tortitas de trigo sarraceno con […]
Durante el otoño hay varias verduras de temporada que hay que aprovechar para incluir en nuestras recetas diarias. Los diferentes tipos de setas y el puerro son unos ejemplos que combinan de maravilla. El shiitake, por ejemplo, contribuye al sistema inmunológico junto con las setas que aportan todos los aminoácidos esenciales. El puerro tiene ilicina, […]
Encantados de atenderte
Instituto de Estudios Naturales
Paseo del Molino, 13 bis, 1ºA, 28045, Madrid
