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Reishi para el sistema inmune

En este momento en el que nos encontramos donde mantener fuerte nuestro sistema inmune es fundamental, os quiero hablar de una de las maravillas que nos ofrece la naturaleza para ello. Se trata del hongo Reishi (Ganoderma Lucidum). Hablar de él es hablar de un hongo que tiene más de 4000 años de historia y de experiencia clínica en China, hasta tal punto que en la antigüedad se administraba en exclusiva a la familia del emperador.

Sobre el Reishi se han efectuado más ensayos clínicos que sobre muchos fármacos.

Convencionales, y sus múltiples propiedades curativas son avaladas por centros de investigación de todo el mundo. Estas propiedades se deben a una gran cantidad de nutrientes y de principios activos de los que cabe destacar los Beta-glucanos, que son polisacáridos con una potente acción inmunológica. No en vano el Reishi está considerado como una de las diez sustancias terapéuticas naturales con mayor eficacia.

Se recomienda la toma de este hongo en ayunas y precedida de vitamina C para que se produzca una buena absorción a nivel intestinal.

En este artículo me voy a centrar en la ayuda que proporciona el Reishi a nuestro sistema de defensa, sin olvidar que sus propiedades son múltiples en nuestro organismo:

  • Regula el Sistema Inmune aumentando la eficacia de las células T que actúan contra los antígenos que nos atacan, de las células NK que entre otras funciones frenan las células tumorales y de los linfocitos que son los encargados de producir anticuerpos para luchar contra los microorganismos que nos infectan.
  • Actúa como antialérgico, realizando una función antihistamínica muy potente gracias al ácido ganodérico, entre otras sustancias.
  • Tonifica nuestro Sistema Nervioso reduciendo el estrés y la ansiedad y mejorando el sueño y el estado de ánimo (efecto adaptógeno). No olvidemos lo importante que es mantener nuestro Sistema Nervioso en buen estado para no desequilibrar ni afectar a nuestro Sistema Inmune.
  • Ayuda a combatir infecciones bacterianas y víricas.

Es muy importante que la prescripción de Reishi, así como de cualquier otro hongo, se haga por medio de un especialista en micología.

Por Javier Molina

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Perder peso, ¿cuál es el mejor momento?

Perder peso

En cualquier momento del año se puede empezar a cambiar los hábitos alimenticios para perder peso, pero la realidad es que hay determinadas etapas del calendario que favorecen mucho más el proceso.

Desde principios de la primavera y hasta finales de verano es el mejor momento del año para perder peso. Seguro que te estás preguntando ¿por qué? Vamos a ello. Tanto en primavera como en verano el cuerpo está más flexible, más abierto y con una mayor predisposición para el cambio. Es una etapa de desprendimiento y de dilución que favorece en el organismo todo el proceso de eliminación.

Durante el otoño y el invierno energéticamente el cuerpo está más cerrado para protegerse del frío, de ahí que sea mucho más difícil perder peso. Por este motivo hay que aprovecharse de esta energía ligera de las estaciones más calurosas para hacerse la propuesta de perder esos kilos de más.

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Además, no podemos olvidar que con la llegada del calor es más fácil optimizar lo que se come. No apetecen comidas tan densas y energéticamente concentradas como son los guisos, los horneados, los fritos… En verano siempre la alimentación es más ligera con sabores refrescantes y más rica en agua.

En verano la alimentación se hace más sencilla

Según vamos saliendo del frío es preferible ir optando por elaboraciones más sencilla, no por ello menos apetitosas o saciantes. De hecho la gran variedad de frutas y de verduras que nos trae el buen tiempo nos permite que en la cocina se nos abran múltiples oportunidades: ricas y coloridas ensaladas, gazpachos variados, batidos verdes, deliciosos carpaccios… Por este motivo hay que aprovechar este momento del año para favorecer la pérdida de peso de una manera natural, sin estrés. Si aprendemos a adaptar la alimentación a las necesidades energéticas de cada estación, las fluctuaciones de peso serán mucho menores y te sentirás mucho mejor.

Os proponemos una serie de recetas para tener en cuenta en esta etapa en la que el cuerpo necesita depurarse y ligereza:

  • Consomé con alga kombu y verduras
  • Ensalada de arroz con verduras
  • Ensalada de garbanzos con verduras
  • Crema de champiñones
  • Salteados de verduras con tofu
  • Revuelto de setas
  • Ensalada de quinoa con germinados
  • Sopa fría de apio y maíz
  • Paté de lentejas con crudités
  • Crema templada de puerros
  • Escalibada con pescado en conserva
  • Guacamole natural
  • Gelatina de frutas
  • Sorbete de limón

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