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Limonada estimulante mental

Limonada estimulante mental

El verano es una época muy peculiar donde combina el placer de las vacaciones, la pereza que acompaña a la época estival, el cansancio de los días largos, las noches con sueño difícil, los niños sin colegio, etc. Suele ser habitual sentir cierta apatía y abatimiento mental para enfrentar el día. Por eso os propongo una limonada estimulante mental que, además, está bien rica.

Limonada estimulante mental Con esta receta nos vamos a beneficiar de las propiedades de superalimentos como el limón, el jengibre y la maca combinados con el sabor más atractivo de la menta.

Superalimentos  de esta limonada estimulante mental

*El jengibre.  Por sus propiedades antidepresivas, antiinflamatorias y su contenido en magnesio aporta energía al músculo. Su riqueza en fósforo y minerales facilita la capacidad eléctrica corporal.

*La menta. Además de las interminables propiedades hepáticas y digestivas, la menta aplaca los estados de debilidad mental y astenia.

*La maca. Ofrece al organismo capacidad para adaptarse a situaciones de estrés o situaciones difíciles. No hay mejor alimento para vencer la debilidad. Un atractivo afrodisiaco sexual. No es una planta excitante como pueda ser el café o el guaraná, por lo que no sentirás efectos de nervisismo con ella.

*El limón. Los terpenoides y el limoneno reducen la agitación y ofrecen claridad mental.

Ingredientes para un litro de limonada
  • 20 gramos de jengibre
  • Hojas de menta o hierbabuena (en caso de no tener menta o que no te guste o siente bien)
  • Zumo de tres limones
  • 1 cucharada de postre de maca en polvo
  • Miel, estevia o el endulzante que decidas.

Pon todos los ingredientes en una jarra, mézclalos bien y añade hielo.

¡Espero que esta receta te haga remontar las tardes de verano más pesadas!

¡Salud!

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Mermelada natural de ciruela con agar-agar

Mermelada natural de ciruela con agar-agar

Elaborar en casa una deliciosa mermelada natural es muy fácil. Os traemos una receta saludable muy rica en fibra de la naturópata Andrea Bretones, profesora de nuestros cursos de Herbodietética y Naturopatía. Se trata de una mermelada de ciruela con agar-agar que es irresistible.

Mermelada natural de ciruela con agar-agarYa os hemos hablado más veces en este blog del agar-agar, un alga muy interesante en la cocina por sus virtudes nutricionales y su versatilidad como espesante.  Os queremos proponer otra receta saludable con agar-agar, sencilla y rápida de preparar que os va a permitir introducir en vuestra despensa una mermelada de ciruelas que no tiene nada que ver con las mermeladas comerciales. En esta ocasión hemos utilizado ciruelas pero realmente podéis utilizar cualquier otra fruta: pera, melocotón, papaya… ¿Nos ponemos a ello?

Los ingredientes que necesitas
  • 2 gr de agar-agar en polvo.
  • 250 ml de agua mineral.
  • 500 gr de ciruelas bien maduras.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.
  • Panela o azúcar integral al gusto, aunque realmente no es necesario ya que las ciruelas maduras va a aportar un dulzor muy agradable.

 

Mermelada natural de ciruela con agar-agar¿Cómo preparar la mermelada con agar-agar?
  1. En una cazuela, pon las ciruelas peladas y troceadas añade el agua y pon a cocer con el zumo de limón. Remueve con frecuencia.
  2. Añade el agar-agar en polvo.
  3. Remueve muy bien hasta que notes que empieza a espesar.
  4. Retira del fuego y tritúralo con la batidora o déjalo tal cual si te gusta encontrarte trocitos en tu mermelada.
  5. Vierte la mezcla en un tarro y deja enfriar en la nevera para que coja consistencia y ¡a disfrutarla!