Hoy en día existe una amplia variedad de formaciones en Nutrición y Plantas Medicinales. Desde nuestra escuela apostamos por una formación integral que te permita, por un lado, adquirir los conocimientos suficientes del mundo de las plantas, sus usos medicinales y posibles preparados, pero también que te posibilite un acompañamiento asesorado a la hora de tomar decisiones en lo que comes y cómo lo preparas. Así, nuestra propuesta de Coach Nutricional consiste en que cada alumno saque sus conclusiones de qué alimentos y dietas le vienen mejor una vez haya experimentado y obtenido la información necesaria para poder decidir o asesorar a otros según su momento vital.
La formación está integrada por dos cursos independientes que se complementan: el Curso de Nutrición-Coach Nutricional y el Curso de Plantas Medicinales (Fitoterapia). De esta manera el alumno puede hacer el curso de Herbodietética completo de 120 horas (Coach Nutricional + Especialista en Fitoterapia) o realizar exclusivamente uno de los dos cursos. En cualquiera de las opciones obtendrás al finalizar un título, bien de Herbodietética, de especialista en Nutrición o en Plantas Medicinales.
Hemos querido diseñar una formación muy flexible, capaz de adaptarse a la demanda y necesidades actuales. Cada vez hay más personas con la inquietud de aprender o profundizar en la alimentación y en las plantas medicinales, con la necesidad de aplicar ese conocimiento en su día a día y de poder asesorar a otros. Los cambios de hábitos y el estar bien informado son fundamentales para prevenir enfermedades, molestias y, además, para ganar en bienestar y salud. Por este motivo, la teoría y la práctica van cogidas de la mano durante la formación. Se harán diferentes recetas saludables, tinturas, tisanas y preparados fitomedicinales.
Tendrás también la posibilidad de apuntarte a una visita voluntaria al Real Jardín Botánico de Madrid con la profesora de Fitoterapia fuera del horario del curso.
Flexibilidad en la matrícula
En ocasiones algunos de nuestros alumnos ya tienen estudios de nutrición, pero ninguno de fitoterapia y buscan una formación especializada en plantas medicinales que les permita completar sus estudios. O viceversa, alumnos con conocimientos en plantas medicinales, pero ninguno de nutrición. Queremos cubrir todas las necesidades, ya que nuestra filosofía se centra en conseguir una mayor divulgación y formación en terapias alternativas.
En colaboración con la Asociación de Dietética Y HErbolarios de Madrid
Por ello es necesario dar un buen servicio y una atención de calidad. Para trabajar en un herbolario es necesario prepararse bien, como mínimo en fitoterapia y nutrición.
Esto te permite entender los productos que se comercializan y poder elegir y recomendar las opciones más beneficiosas, entre las innumerables que existen. Por ejemplo: puede ser más interesante recomendar un suplemento precursor del colágeno, que un colágeno concreto.
Teniendo en cuenta que un herbolario es un comercio de cara al público, también el “don de gentes” y las técnicas de venta son muy apreciadas por los empresarios del sector, a la hora de contratar.
Para continuar contribuyendo a formar personal cualificado, hemos comenzado una colaboración con la Asociación de Dietética Y HErbolarios de Madrid (ADYHEM) para impartir el curso de Herbodietética. En el que los alumnos podrán adquirir sólidos conocimientos sobre fitoterapia y nutrición.
NUTRICIÓN:
- Adquirirás amplios conocimientos en el campo de la alimentación natural y energética.
- Concebirás la nutrición como una forma de mantener la salud y hacer terapia.
- Desmitificarás alimentos tóxicos y cambiarás hacia formas más saludables de alimentación disfrutando con ello.
- Aprenderás la importancia de una alimentación viva y consciente y formas sencillas de llevarlo a cabo.
- Adquirirás técnicas de escucha corporal y alimentación intuitiva.
- Capacitarte para ejercer un asesoramiento nutricional sano y natural.
PLANTAS MEDICINALES:
- Entrarás en contacto con el maravilloso mundo de los seres vegetales.
- Estudiarás lo que hay detrás del aspecto superficial de las plantas.
- Conocerás sus propiedades sanadoras y medicinales.
- Aprenderás desde la práctica apoyándote en la teoría, y no al revés.
- Aprenderás a hacer uso de ellos de muy distintas maneras con el fin de restituir la salud en caso de enfermedad, o con el fin de fortalecer el organismo.
- Experimentarás con todo el potencial que nos ofrecen las plantas: sus aceites esenciales, su medicina floral y su enfoque energético.
- Elaborarás un cuaderno de campo.
JORNADAS LABORATORIOS:
- Obtendrás herramientas prácticas y caseras para ayudar a potenciar la salud durante los desórdenes más comunes.
- Te acercarás a distintas técnicas de laboratorio: destilación de alcohol, extracción de hidrolato en alambique, elaboración de tinturas con Soxhlet, aromatograma...
- Aplicarás de manera práctica los conocimientos científicos y ancestrales.
- Te sentirás segura/o a la hora de elaborar y utilizar las recetas.
- Sabrás definir cuándo hay que acompañar un proceso o frenarlo.
Esta formación profesional en Nutrición y Plantas Medicinales está dirigida a todas aquellas personas que deseen formarse en el campo de la alimentación natural y en los distintos usos de las plantas medicinales. No se necesitan conocimientos previos.
NUTRICIÓN:
Las clases de nutrición y dietética te capacitarán para adquirir una visión global de la alimentación natural como forma de vida, salud y terapia.
A través de nuestra experiencia hemos llegado a una metodología progresiva y estructurada que facilita el aprendizaje de la materia. Te ofrecemos orientación, recetas y pautas prácticas sencillas para poder gestionar tu dieta, para que experimentes con tu propio cuerpo y puedas asesorar nutricionalmente.
El aula se convertirá también en un espacio para compartir nuestras experiencias, hacer experimentos, un muestrario de alimentos y suplementos naturales, para probar alternativas saludables que sacien los distintos momentos del día y para que aprendas a elaborar menús en función de casos prácticos reales.
PLANTAS MEDICINALES:
Realizaremos un estudio a través del conocimiento teórico, de las imágenes, del estudio directo de las plantas y de la elaboración de distintos preparados fitomedicinales
La evaluación será continua y a través de la elaboración de un cuaderno de prácticas, donde habrá que ir trabajando cada clase. Esta formación requiere una implicación más activa del alumno durante el curso al no haber exámenes.
Hemos dividido el estudio de las plantas en tres grandes bloques:
Durante las clases probarás una gran variedad de infusiones, aprenderás a hacer tinturas, ungüentos, pomadas y otros remedios naturales. Además, en los apartados temáticos que lo permiten, hemos incluido algunas prácticas especiales que te permitirán comprobar y comprender el amplio poder de aplicación que poseen las plantas medicinales.
JORNADAS LABORATORIOS:
Durante las dos jornadas de laboratorio las clases serán fundamentalmente prácticas con un papel activo por parte del alumno. Aparte de la elaboración de las recetas, los profesores explicarán el abordaje de la dolencia y los objetivos para lograr una mejoría.
NUTRICIÓN:
- La alimentación en nuestra sociedad. Reflexión y baño de realidad.
- El sistema digestivo, una mirada en profundidad. Enzimas y coenzimas. Prácticas vivenciales para compartir en el aula.
- Bioquímica de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Dinámicas para integrar los conocimientos en uno mismo.
- Estudio bromatológico de los alimentos.
- Prácticas de cocina para integrar nuevos alimentos.
- Un paseo por el supermercado. Etiquetado, neuromarketing… Recuperando criterio nutricional.
- Suplementos alimenticios. Trabajo de investigación en herbolarios.
- Sales de Schüssler y oligoelementos. Casos prácticos.
- Estrategias nutricionales o corrientes alimenticias. Tipos de dietas.
- Diseño de dietas con casos prácticos.
PLANTAS MEDICINALES – FITOTERAPIA:
BLOQUE I: FUNDAMENTOS DE LA FITOTERAPIA
BLOQUE II: ABORDAJE DE LAS PATOLOGÍAS MÁS COMUNES DESDE LA FITOTERAPIA Y ESTUDIO DE PLANTAS.
BLOQUE III: PROFUNDIZACIÓN EN TODO EL POTENCIAL DE LAS PLANTAS
BLOQUE: PRÁCTICAS
Durante todo el curso se realizarán distintos preparados fitomedicinales como infusiones, tinturas, ungüentos, pomadas y demás remedios naturales. En los bloques II y III se han incluido algunas prácticas especiales.
Descarga el PDF con todo el programa del curso.
Paseo del Molino, 13 bis, 1ºA, Legazpi
